서울 성내동 브런치 카페 콩자갈 바닥청소 — 작업 전후 사진

뉴욕클린2026.10.24

5년 전 콩자갈 청소를 해드렸던 사장님께서 다시 연락을 주셨어요.

그때 결과가 마음에 드셨다며 오랜 시간이 지났는데도 뉴욕클린을 기억해 주셨습니다.

이번 현장은 서울 올림픽공원 근처 성내동에 있는 브런치 카페입니다.

바닥 상태

오븐에 굽는 간단한 베이커리 위주의 카페와 달리, 이곳은 신선한 채소와 버섯 같은 재료로 직접 요리하는 주방을 갖추고 있는 곳이었답니다.

그래서 콩자갈 바닥에 기름 오염이 배어 있었습니다.

주방 안쪽까지 모두 콩자갈 바닥이고, 자갈 입자가 떨어져 나가는 탈락도 꽤 진행된 상태였어요.

카페치고는 난이도가 높은 현장이었죠.

어떻게 작업했나

뉴욕클린은 현재 5.3 버전으로 청소하고 있습니다.

기계를 다섯 번 개량했고, 같은 기계 구성에서 세제를 세 번 개선하거나 업데이트 했다는 뜻이죠.

이번 업데이트의 목표는 바닥에 남는 물기와 세제 냄새를 없애는 것이었습니다.

청소 후 남은 물기는 매장에 냄새가 배는 원인이 되기 때문에, 바닥이 빠르게 마르도록 잔여 수분을 줄이는 방향으로 완성했습니다.

튀김처럼 기름을 많이 쓰는 식당에는 기름 제거력이 강한 세제를 씁니다.

반면 카페 같은 일반 매장에는 냄새가 거의 없고 청소 후에도 매장에 냄새가 남지 않는 세제를 고릅니다.

장점이 많은 대신, 이번처럼 기름 오염이 있는 곳은 세척을 여러 번 반복해야 좋은 결과가 나옵니다.

또 자갈 입자가 떨어져 나간 바닥은 입자끼리 붙잡는 힘이 약해진 상태입니다.

그래서 문지르는 힘은 줄이고, 세제로 오염을 녹여 내는 비중을 높였습니다.

여러 버전의 청소 방식을 갖추고 있기에 현장 상황에 맞춰 접근 방법을 고를 수 있습니다.

면적과 작업 시간, 세척수량

세척수량은 오염 정도와 원인에 따라 다르지만, 평균적으로 평당 최소 20리터 이상 씁니다.

이번에는 평당 31리터 넘게 써서 자갈 사이 오염을 빼냈습니다.

세척수량은 콩자갈 청소가 얼마나 꼼꼼했는지 가늠할 수 있는 숫자입니다.

뉴욕클린이 고객께 세척수량을 직접 재서 알려드리는 이유도 청소 품질에 자신이 있기 때문입니다.

견적 문의

뉴욕클린은 평수만 듣고 견적을 내지 않습니다.

현장에서 비용이 추가되는 일을 줄이고 믿고 맡기실 수 있도록, 아래 내용을 함께 여쭙습니다.

홈페이지에는 견적에 필요한 항목을 빠짐없이 체크할 수 있도록 되어 있어 편리합니다.

☎ 상담 전화: 1899-6889
견적 문의: www.뉴욕클린.com

우리 매장 바닥도 이렇게 될까요? 사진을 보내주시면 확인하고 알려드립니다.

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